MORNING OFFICE

PC080917.jpg
PC080944.jpgPC080940.jpgPC080949.jpgPC080957.jpgPC080935.jpgPC080918.jpgPC080924.jpgPC080937.jpg

Huomenta Chiang Maista! Eilisen kirjanpitopainajaisen jälkeen päätin, että ansaitsin taas tänäänkin täydellisen aamiaisen, joten suuntasin heti aamusta (mun aamut on nykyään aika myöhäsiä, krhm – onpahan Suomessa iisimpi jet lag parin viikon päästä) SS1254372:seen. Tämä mesta on niin hävyttömän hipsterimäisen trendikäs, että täällä on poikkeuksetta jokaisessa pöydässä ainakin neljä ihmistä valokuvaamassa aterioitaan ja toisiaan – tiettekö sellainen Instagrammaajan paratiisi?

Yritän nyt parin viikon aikana tehdä paljon töitä, jotta voisi aloittaa edes vähän tyhjemmällä to do -listalla tuon vuoden 2017. Ensi vuodesta tulee niin jännittävä, apua kääk (hyvällä tavalla)! Muutan tammikuun alusta uuteen kotiin Vallilaan ja tässä juuri töiden ohella haaveilen Pinterestissä omasta unelmien home officesta. Ihanaa, että ensi vuonnakin voi tehdä suurimmaksi osakseen töitä ihan mistä käsin tahansa. Suurin osa työstäni kuitenkin kaipaa läsnäoloani Helsinkiin, joten olen myös siitä innoissani! Näin kun yksinään pyörittää yritystä tietokoneelta, kaipaisin ehdottomasti lisää vinkkejä järjestyksessä pysymiseen! Miten te pysytte to do -listojenne kyydissä? Äppejä? Muistivihkoja? Tietokoneohjelmia? I’m all ears!

Good morning from Chiang Mai! After yesterday’s accounting nightmare, I decided to enjoy a lovely slow breakfast before getting down to business today. So the first thing in the morning (I know, my mornings are awkwardly late here – but that will make my jet lag easier to handle in Finland), I walked to one of my favorite breakfast spots, SS1254372. Name aside, this is one of my favorite places in town. And this place is so intensely hipster, that everyone sitting around me is literally having a full-on photoshoot. It’s a paradise for Instagrammers alike haha.

I will spend the next two weeks working hard in order to have a clean to do list to start the new year. Next year will be so freaking exciting that I cannot even put it to words! I am moving to Helsinki again in two weeks and will start working with some beyond thrilling clients throughout the year. Yay for building empires! On the side of doing work, I’m scrolling through Pinterest and planning my dream home office, as I’ll be able to work from anywhere most of the time next year too! But it just feels so incredibly good to get my own little home! But what I need from you guys now is some tips on staying organized with tasks – apps? Websites? Notebooks? Tell me your secrets!

BLUE DIAMOND

PC070871.jpg
PC070856.jpgPC070865.jpgPC070877.jpgPC070870.jpgPC070869.jpgPC070893.jpgPC070887.jpgPC070862.jpgPC070857.jpgPC070855.jpg

Chiang Mai, olet liian herkullinen! Kokkaaminen ja oma keittiö tuntuu ihan liian kaukaisilta asioilta täällä ravintolaparatiisin keskellä. Mietin tänään, että voisin viimeiseksi viikoksi muuttaa täältä Nimmanin alueelta tuonne Old Cityyn ihan vaan sen ravintolatarjonnan vuoksi. Don’t get me wrong, Nimmanilla on erinomainen raflatarjonta, mutta se alkaa olla jo vähän nähty parin kuukauden jälkeen! Tänään päädyin viimein Old Cityn Blue Diamondiin lounaalle. Blue Diamond on erinomainen aamiaispaikka, mutta tarjoilee myös lounasta ja dinneriä. Blue Diamond sopii hyvin vegaaneille, mutta siellä tarjoillaan myös lihaa. Itse nautin lounaaksi tänään avokadotempehsalaatin, friteerattuja sieniä ja vihermehun. Jälkiruoaksi oli pakko osta vegaaninen sokerikuorrutettu kanelipulla – jos satut siis olemaan vegaani, suosittelen matkustamaan näiden perässä seuraavalla lennolla tänne maailman toiselle puolelle!

Mitä olette muuten siitä mieltä, että blogi muuttuisi vielä enemmän valokuvapainotteiseksi jatkossa? Vähemmän selittelyä, enemmän kuvia ja useammin julkaistuja postauksia?

Oh Chiang Mai, you delicious little beast! Cooking and my own kitchen seems like the most distant idea I can thing of in this yummy paradise of affordable and healthy dining. I was even thinking of moving from Nimman to the Old City for my last week as I simply just feel like there are too many delicious places I won’t have the time to try out unless I live in the area. And a little change is always exciting! Today I finally ended up for lunch at Blue Diamond, which many had recommended to me. Blue Diamond is a great breakfast spot, but also super for lunch and dinner. It’s extremely vegan friendly, but does offer meat too. I enjoyed a tempeh avocado salad, fried mushrooms and a green juice for lunch today. And for the vegans here – do not leave Blue Diamond without stopping by their little bakery section, they’ve got the worlds tastiest naughty vegan treats, such as cinnamon buns with a a sugar frosting, hello!

Also, let me know what do you think about this blog starting to be even more photo focused? I have madly deeply fallen in love with photography, and would like to share more visual diaries and frequent posts! What do you think?

STAYCATION GETAWAY

PC060787.jpgPC060820.jpgPC060808.jpgPC060809.jpgPC060812.jpgPC060836.jpgPC060843.jpgPC060824.jpgPC060770.jpgPC010245.jpgPC010244.jpgPC010253.jpg

Tiedättekö sen tunteen kun joskus hetkeksi kaipaa pientä pakoa vähän kaikesta? Pientä hemmottelua kiireen keskellä? Näinpä päätinkin buukata itseni yhdeksi yöksi yhteen Chiang Main parhaista hotelleista, because why the hell not. Päätin samalla juhlistaa onnistunutta ensimmäistä vuottani täysipäiväisenä yrittäjänä. Olen tottunut vuosia laskemaan pennejä kuukausipalkoista, joten tuntuu oudolta yhtäkkiä jäädä vuoden päätteeksi voitolle huomattavasti enemmän mitä osasin odottaa. Päätin siis, että yksi yö tinkimätöntä luksusta on juuri se mitä ansaitsen. Sitäpaitsi olen aina ollut sitä mieltä, että meidän pitäisi kaikkien harrastaa enemmän Staycationeita – ei aina tarvitse lähteä kauas nauttiakseen ihanasta hotellilomasta.

Eilinen menikin ruusunlehtikylvyssä ensi vuotta suunnitellen ja tätä vuotta hieman reflektoiden. Päätin olla poistumatta ihanasta sviitistäni koko iltana ja tilasinkin niin lounaan kuin illallisenkin huonepalvelusta. Aamupalaksi nautin äskettäin hävyttömän kookoskaramellivohveli. Nyt istun täällä rooftopaltaalla töitä tekemässä loppupäivän. Akyra on ehdottomasti yksi ihanimmista hotelleista joissa olen koskaan yöpynyt!

Do you know that feeling when you just want to escape from everything for a little while? When you need a bit of pampering in the middle of your busy life? Well, that’s how I felt, and decided to book myself into the nearest five start hotel for the night – because why the hell not. I decided to meanwhile celebrate my one year as a full-time entrepreneur, because this year ended up being way more successful than I could have ever expected. So as I for the first time ever have a bit of extra money in the bank, I figured I’ve earned one night of complete luxury. And also, I believe people should in general do more staycations – also because why the hell not! So this is how I ended up spending one night in a rose petal bath drinking cocktails and ordering room service while getting some work done in between. 

I have to say Akyra is one of the nicest hotels I’ve stayed in! They also have an amazing rooftop pool bar, where I spend a lot of time even when not staying in the hotel!

That Breakfast though

IMG_7123.jpgPC030468.jpgPC040673.jpgPC040666.jpgPC040676.jpg
PC030480.jpg
PC030474.jpgPC030469.jpgPC020397.jpg

Rustic & Blue on ehkä Chiang Main herkullisin ja viihtyisin aamiaispaikka ja on suhteellisen kätevää, että se on vain parinsadan metrin päässä kotiovelta. Ei haittaa. Tässä parin kuukauden aikana olen selkeesti saanut kantiksen maineen parissakin paikassa. Rustic & Bluessahan tarjoilijat asettelevat ateriani valmiiksi pöydälle nätisti Instagram-kuvia varten! Istahdin juuri aamiaiselle toiseen suosikkipaikkaani Healthy B:hin, jossa kokki jo huuteli keittiöstä että otan varmaan sen guacamoleleivän ja riisimaitolaten – yes please.

Chiang Maissa ehdottomasti parasta on aamiaiset ja se onkin ehkä ainut teema josta olen edes kirjoittanut – hupsista. On vaan vielä niin monta herkullista paikkaa mistä teidän kaikkien tarvitsee tietää siltä varalta että joskus eksytte Chiang Maihin. Laitoin kotona jo ajat sitten jääkaapin pois päältä, koska eihän täällä ole päivääkään hukattavissa mihinkään kämäsiin jogurtteihin kotisohvalla. Oh no no.

Rustic & Blue has to be the most delicious thing in all Chiang Mai. It’s rather convinient that it’s only about 200 meters from my front door. I can live with that. During the last 2 months, I’ve apparently become a regular in a few breakfast spots around town. At Rustic & Blue they often arrange my meals ready for my Instagram photos when they serve it, haha. And this morning I’m having breakfast at Healthy B, where the chef just asked if I wanted the guacamole toast and latte with rice milk before I even sat down. Yes please.

Seriously the best thing in Chiang Mai is its breakfasts, which might be obvious to you by now as that’s what I mainly seem to blog about – oopsie. There are just too many delicious places in this city, and you need to know about each and every one. I’ve even turned off my fridge weeks ago, because there is no way I’m having breakfast at home with all of these delicious places around me. Oh no no.